I giorni più belli dell’infanzia di Daniel sono quelli passati a pescare con suo padre.
Quella esperienza è diventata negli anni la sua più grande passione tanto da spingerlo a provare a combinare i colori, i profumi e i pensieri di quei momenti nella sua cucina. Ed è così che Daniel decide di cambiare vita e di seguire il suo sogno: diventare chef. Nel 2008, dopo la gavetta alla corte di grandi cuochi, Daniel e sua moglie Valentina decidono di aprire il loro ristorante di pesce: I Maltraversi che grazie alla loro passione ha continuato a crescere fino a giungere alla necessità di aprire le porte della famiglia ad un nuovo socio: Andrea. Il cuore pulsante della casa di Andrea è sempre stata la cucina. Era lì che seduti ad una tavolata si chiacchierava, si discuteva, si condividevano i momenti felici in famiglia e con gli amici. Dopo una lunga esperienza manageriale Andrea decide di dedicarsi a una nuova avventura dove convivialità e piacere di stare a tavola si fondano perfettamente, proprio come nella cucina della sua famiglia. Nel 2017 Daniel e Andrea decidono di unire le loro forze per trasformare i loro sogni in realtà. Questo luogo è i Maltraversi: "è il nostro modo di inseguire i nostri sogni". Un luogo dove convivialità e cultura del cibo s’intrecciano. Come i fili di una rete da pesca.
